Parce qu'en décembre, les copains passent autant à la maison que tous les autres mois de l'année, je me suis dit que je pouvais bien leur faire un sapin rien que pour eux. Et tant qu'à faire, un sapin qui se mange.

Alors, voilà :

Comment j'ai fait ? Je ne vous cacherai pas que je me suis un tantinet fait caguer. Au départ, j'avais dans la tête un modèle plus simple (et sur lequel j'aurais mis moins de chocolats, ce qui m'aurait évité de me ruiner. Mais quand on aime on compte pas, hein ? -enfin, pas trop-). Les bizarreries de ma p'tite tête en ont finalement décidé autrement.

Bref, dans un grand carton, j'ai découpé 8 hauts triangles identiques. Puis je les ai scotchés par les grands côtés, en veillant tout de même à aligner les bases. Pour donner un peu de tenue au machin, j'ai collé des bandes de journal.

Bon, ça tenait pas beaucoup, en fait. Mais j'ai continué, avec 2 couches de peinture blanche et une troisième de blanc irisé, puis j'ai tenté de consolider avec la colle chaude : une tonne dans le sommet du sapin + un peu partout dans les plis. Ben, niveau solidité, c'est toujours pas ça.

Mais jusque là, c'était encore drôle ! Viens donc tout naturellement la partie franchement relou de la construction : à l'aide d'un compas, j'ai fait des trous dans la structure, puis j'ai coupé des cure-dents en 2 et les ai enfilé dans les trous, tout en les collant à l'intérieur de la structure.

Et là, on rigole moins : on se pique dedans, dehors, on se brûle, on se colle et on galère. Et puis on coupe les bouts qui dépassent, parce que vraiment y'a plus de place pour passer la main... Voilà, voilà, que du bonheur !

On parachève l'Oeuvre (ou pas...), en faisant une base. Bon, j'ai mis mon sapin sur un carton, dessiné les contours et coupé en réduisant d'1 cm tous les côtés. On fixe le tout à la colle (j'ai toujours un GRAND stock de colle).

Voilà, y'a plus qu'à retourner la structure, piquer des chocolats et coller du bolduc ! Et puis retourner au magasin chercher des chocolats parce que j'en ai pas assez...

Sweet table de Noël... Hum ! (m'enfin, les potes, faudra prévenir un peu à l'avance si vous voulez aussi les p'tites douceurs home made !)

Voilà ! Les potes réguliers, ceux que je vois jamais, ceux qui n'osent pas passer, les cousins du coin, et ceux que j'oublie... N'hésitez pas, mon sapin et moi, on vous attend !

(le concours est toujours en cours, n'hésitez pas à participer si ce n'est pas encore fait, voir l'article suivant).

Attention, c'est une grande première. Non pas que je ne me sois jamais intéressée au couronnes, j'adore ça depuis toujours. Mais je crois avoir toujours été en panne d'inspiration, ou de matériel, ou de temps. Bref, cette année, je me suis dit qu'il fallait vraiment remédier à ça !

Alors, un peu de matériel de base (couronnes en polystyrène et papier crépon), et c'est parti !

Oui, ce sont de petites couronnes, parce que bon, faut les garnir après. J'ai donc découpé des bandes dans le rouleau de crépon (tout le monde à voulu du rouge...), puis on fixe l'extrémité de la bande ainsi obtenue avant d'enrouler tout autour (avec une punaise ou de la colle).

Et là, les enfants s'appliquent... Etonnant, d'ailleurs, comme ils vont s'appliquer jusqu'au bout.

Une fois l'enroulage achevé, on refixe avec une punaise (rouge, tant qu'à faire, pour rester discret). Et puis, on dégaine les, heu,.... je sais jamais comme ça s'appelle en fait. Enfin ça :

Moi je les ai piqués un peu partout sur ma couronne, les enfants, eux, les ont joliement centrées et alignées.

Enfin, j'ai sorti de mon placard à bazard tout ce que j'avais qui se rapporte à Noël et les enfants ont choisi ce qu'ils voulaient.

Killian est resté simple, avec une étoile en bois (qu'il n'a même pas vernis-collée, ce que je lui ai pourtant suggéré, mais il a des idées arrêtées, et après tout, c'est sa couronne.)

Maëlyss a juste tout trouvé "cro beau", il a fallu pourtant arrêter d'en mettre à un moment (quand il n'y avait plus de place, quoi...). Et voilà leurs couronnes :

Pour Maëlyss, ce sont des objets en bois et feutrine.

Je pensais les accrocher au dessus de leurs portes de chambre, mais Killian a tenu à mettre la sienne au dessus du canapé pour que tout le monde la voit, et Maëlyss préfère la garder pour jouer avec...

Allez, je vous montre la mienne, qui a fini dans l'entrée (en hauteur, car je sens qu'elle pourrais bien se faire déplumer, si je ne la surveille pas de près...).

Je voulais à tout prix faire des fleurs en papier, puis mettre des chocolats. Du coup, j'ai fais des fleurs en papier coeur chocolat.

J'ai viré l'enveloppe marron, avec précaution sinon vous enlevez tout avec, puis j'ai mis de la colle sur le tour des petits napperons papier (ça se trouve en grande surface, à côté des cure-dents et bacs à glaçons) et collé les chocolats dedans.

Résultat, c'est joli, mais va falloir lutter quand on voudra les manger... Les piquer sur un cure-dent, sur la couronne, semble une meilleure option, mais le rendu sera pas le même.

A ce stade, ma couronne était telle que je l'imaginais. Sauf que dans ma tête ça rendait vachement mieux. Là, évidement, je peux pas la laisser comme ça. Alors, voyons, qu'ais-je donc sous la main ?... Tiens, un lot de décos achetées y'a quelques jours chez le grand suédois (pour 5€ les 24, on peux se permettre de les sacrifier sur une couronne qui ira à la poubelle dans un mois).Ca me rappelle quelques belles couronnes vues à droite et à gauche, faites entièrement de boules, c'est joli aussi.

Allez, on colle tout ça au pistolet à colle , on rajoute un ruban de dentelle autocollante (qui vient d' Un Plus Important, lien direct -link-). Repunaisée à l'arrière, quand même, la dentelle, pour que ça tienne bien.

Je réarrange les paillettes.

Et voilà !

Je me dis que ça doit quand même mieux rendre sur une couronne plus grande. M'enfin, ça me va !

Entre 3 bricolages (commencés, et pas finies, mais ça va venir), je vous passe cette recette, histoire de finir les potirons qui trainent encore dans votre garage, et que vous ne cuisinez pas parce que la soupe au potiron vous ne pouvez plus la voir... Ces beignets sont délicieux pour accompagner vos viandes, riz ou autres plats chauds.

C'est une recette de ma grand-mère, que je vous livre exactement telle qu'elle me l'a donnée :

"et bien tu fais cuire la courge, que tu laisses bien égoutter, et puis tu mets un oeuf ou deux, de la farine, de la crème, un peu de sucre, sinon c'est fade et puis voilà"

"heu, des proportions, mamie ?"

"non, tu le vois, faut que ça ressemble à une pâte à beignets, quoi".

"ok".

Bon, alors, comme je suis sympa, j'ai quand même fait des tests et vais vous donner quelque chose d'un rien plus précis (un rien...).

Pour une trentaine de beignets :

- 1/4 de courge

- 2 oeufs

- 100 ml de crème fraîche

- 2 verres de farine

- 1 verre de sucre

- sel, poivre, une pointe de muscade

Faire cuire le potiron (à la vapeur, pour garder les vitamines), et bien l'égoutter.

Dans une jatte, fouetter les oeufs et la crème, rajouter le potiron. Et là, moi je mixe au robot plongeur parce que le potiron c'est un peu fibreux quand même...

Puis, vous rajoutez la farine. La dernière fois, j'ai fait moitié farine de blé, moitié farine de chataigne, et ben ça déchire tout aussi !).

Enfin, le sucre et les condiments. Le sucre, c'est pas une blague, j'ai testé avec et sans, et y'a pas photo, c'est carrément meilleur avec du sucre !

Adaptez la consistance, en rajoutant si besoin de la farine. Les beignets sont un peu mous, et pas facile à retourner, mais si vous les épaississez trop, ce ne sera pas terrible.

Chez moi, la consistance ressemble à ça :

Puis on fait cuire à la poêle. Mmmm, les bons p'tits beignets... Bon ap' !!

Si vous surfez même très légèrement, ou si vous traînez parfois devant une patisserie, vous n'avez pas pu rater les cupcakes, désormais encore plus tendance que les macarons (en même temps, c'est normal, c'est plus facile à faire ! Et plus rapide...).

Ces petits gâteaux (petits en taille, hein, parce que caloriquement parlant,... bref) viennent des pays anglophones, aussi répandus en Angleterre qu'aux Etats-Unis, je pense, où là-bas, ils sont à base de crème au beurre ou étouffés sous de la pâte à sucre. Bon, je voudrais pas dénigrer la pâte à sucre, on peut faire de jolies choses avec, mais ça charge un peu le gâteau, quand même.

Alors je vais plutôt vous proposer de réaliser ceux-là :

(oooooh, une photo nette !!! On aplaudit ! Et il ne me reste plus qu'à travailler la mise en scène...).

Oki, je sais ce que vous vous dites : "mais faut un machin spécial pour faire les trucs au dessus !". En effet. A la fois, une douille ça coute dans les 3€, et les poches à douilles jetables encore moins. Et comme je suis sympa, je vais même vous donner ensuite une recette de glacage qui s'étale au couteau, comme ça, besoin de rien !

Bon, je parle, je parle, mais la recette... Ben ça vient :

(recette issue du blog d'Une Petite Fée, accès direct là : link, mais moi j'ai fait un glacage différent. N'empêche que si vous êtes dans l'Hérault, vous devriez vraiment participer à ses ateliers, c'est super sympa !)

La pâte à gateau (pour 10 cupcakes environ) :

- 2 oeufs

- 100g de beurre mou

- 100g de farine

- 1/2 yahourt à la vanille

- 1/2 sachet de levure chimique

- 200g de crème de marron

- facultatif : quelques marrons glacés

Le glacage à la vanille :

- 200g de crème fleurette (ou 30% MG liquide)

- 1/2 verre de sucre glace

- 1/2 sachet de vanille en poudre (sachets de 1g de gousse de vanille en poudre)

- 180g de mascarpone

Et là je tiens à dire que c'est moi qui me suis lâchée en mettant les ingrédients au pif pour créer ce glaçage, et que je suis super fière du résultat parce que c'est super bon, et ça tient du tonerre, même 48h au frigo !

Voilà. Mon égo étant satisfait, on continue...

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C.

Mélanger la farine et la levure.

Fouetter la crème de marron et le beurre (au fouet électrique, les filles, ça va très bien et vachement plus vite).

Quand le mélange est crémeux, ajouter un à un les oeufs, puis le yahourt. En dernier, incorporer la farine.

Remplir les caissettes. Et je vais tout de suite vous dire que non, ces petites caissettes en papier ne tiennent pas toutes seules, vous devez quand même avoir un moule à muffins dans lequel vous mettez les caissettes, ça les maintient. Sinon, il existe des caissettes plus solides (plus jolie et plus chères aussi, mais si vous n'avez pas de moule à muffins, c'est le bon plan), en vente sur n'importe quel site spécialisé en pâtisserie.

Les caissettes se remplissent au 2/3, sinon ça déborde.

Si vous avez des marrons glacés, vous les concassez et les ajoutez par dessus avant d'enfourner pendant 15 minutes environ.

Pendant que ça cuit, vous vous attelez au glacage :

Pour réussir à monter la chantilly, vous devez avoir placé votre saladier, vos fouets électriques et votre crème au frigo pendant au moins 2h (sinon, un petit tour -10 min- dans le congèlo pour le saladier et les fouets ça marche bien aussi).

Mettre donc la crème liquide dans le saladier bien froid, et fouetter au fouet électriquejusqu'à ce que ça commence à monter.

Incorporer ensuite le sucre glace, en 3 fois, en attendant bien 2 minutes entre chaque ajout.

Là, ça doit vraiment ressembler à une chantilly.

Continuer de battre et ajouter la vanille en poudre, puis le mascarpone, aussi en 3 fois.

Votre préparation doit être franchement épaisse, mais pas de souci. C'est pour ça qu'elle tiendra vachement bien.

Quand vos gâteaux sont cuits, sortez-lez rapidement du moule en silicone, sinon une condensation se crée et vos gâteaux sont mouillés, beurk !

 Quand ils sont froids, vous les recouvrez de votre glaçage, en utilisant la poche à douille (ça ressemble à ça :)

Et puis vous finissez la déco avec n'importe quel sucre coloré que vous avez dans le placard.

Ganache au chocolat :

Celle-ci, elle s'applique aussi à la poche à douille, mais moi, bêtement, je l'ai mise au frigo en attandant que mes gâteaux cuisent, et après, impossible de l'utiliser avec la douille, elle était trop dure, même en la laissant dehors. D'où l'application au couteau qui est alors recommandée. C'est joli aussi, malheureusement on les a mangé tellement vite que je n'ai pas pris de photo.

- 60g de beurre mou

- 25g de mascarpone

- 100g de chocolat noir

- 100g de sucre glace

(et c'est aussi une recette de la Petite Fée).

Faire fondre le chocolat au bain-marie (ou au micro-ondes pour les douées, mais moi je crame le chocolat à chaque fois).

Battre le beurre avec le mascarpone.

Ajouter progressivement le sucre glace, puis le chocolat, sans cesser de battre (toujours au fouet électrique).

Et voilà !

Vous l'utilisez soit à la poche à douille, soit vous le placez au frigo 1h pour l'étaler au couteau.

Régalez-vous !!

J'ai une copine que je ne vois pas souvent. Dernièrement, elle s'est fracturé le pied, alors pour l'encourager à sa reprise du boulot, je lui ai fait parvenir une boite de conserve ! Remplie de bons chocolats, évidemment.

L'habillage, c'est :

- un papier de scrap

- un ruban

- des fleurs et feuilles en papier, des demi-perles et des sequins

- un papillon mirroir.

Pour celles qui n'ont pas vu les précédents articles, en fait, l'idée c'est de prendre une conserve à ouverture facile, et de l'ouvrir par l'arrière avec un bon vieil ouvre-boite. On vide (et on cuisine !), puis on rince la boite. On la remplit à nouveau avec des chocolats, des petits gateaux, un petit cadeau, bref, ce que vous voulez, mais rentrez-les à l'envers pour que la personne qui ouvrira la boite par l'ouverture facile trouve les gâteaux à l'endroit.

Puis, armée de votre meilleur copain de bricoleuse : le pistolet à colle, vous refermez hermétiquement le dessous de la boite. Reste à décorer et éventuellement effacer la date de péremption qui fait moche sur le dessus de la boite (le dissolvant ou la solution hydro-alcoolique qui traîne au fond de votre sac à main depuis l'épidémie d'H1N1, font très bien l'affaire).

Voilà ! C'est un petit cadeau original, qui fait mouche à tous les coups ! Et vous aurez peut-être l'occasion de revoir la fameuse boite chez les copine avec des crayons dedans... :)

D'autres "boites suprises" ici : Boites surprises , ou une autre idée d'utilisation ici : Anniversaire dans les étoiles !

Voiloute ! Bonnes créas !!